LebensMittelPunkt Vom Acker bis zum Teller.
Ein offenes Forum für alle, die Lebensmittelkultur nicht dem Zufall überlassen wollen, von der Produktion bis zum Konsum, von der Tradition bis zur Innovation.
Die gesamte Wertschöpfungskette im Blick.
Nachhaltige Lebensmittelkultur entsteht nur, wenn alle Beteiligten miteinander reden, Wissen teilen und gemeinsam Lösungen entwickeln.
Produktion und Herkunft
Wo kommen unsere Lebensmittel her? Wie werden sie erzeugt? Wir geben lokalen Produzent:innen eine Bühne und machen sichtbar, was hinter unseren Lebensmitteln steckt.
Handel und Verfügbarkeit
Wie kommen gute Lebensmittel zu allen Menschen? Wir diskutieren faire Strukturen, regionale Versorgung und neue Wege zwischen Erzeuger:innen und Verbraucher:innen.
Konsum und Kultur
Was essen wir, warum und wie? Ernährungskultur zwischen Tradition und Innovation, zwischen individuellem Genuss und kollektiver Verantwortung.
Lebensmittel sind mehr als Ware. Sie sind Kultur, Verantwortung und Gemeinschaft.
Der LebensMittelPunkt schafft einen Raum, in dem die gesamte Wertschöpfungskette sichtbar wird, vom Acker bis zum Teller, vom Erzeuger bis zum Verbraucher.
Wir glauben, dass nachhaltige Lebensmittelkultur nur entstehen kann, wenn alle Beteiligten miteinander reden, Wissen teilen und gemeinsam Lösungen entwickeln. Offen, ehrlich und auf Augenhöhe.
„Vertraut der Erde. Sie ist nicht nur eine Ressource, sondern unsere größte Lehrerin.“
Vandana Shiva, im Interview mit forum-csr.net, März 2026LebensMittelPunkt-Termine 2026.
Alle Termine finden in Essen statt. Die genauen Details geben wir rechtzeitig bekannt.
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